|
|
Mojo Pic?n (canarische Pittige Dip)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 of 2 rode Spaanse pepers; 4 tenen knoflook, gepeld, een snufje komijnpoeder; 1 tl milde paprikapoeder; zout; 1 wijnglas olijfolie; 3 el wijnazijn; 2 el koud water.
Voorbereiding:
Maak het pepertje open en verwijder de zaadjes. Week het een kwartier in heet water.
Bereidingswijze:
Snijd het pepertje in een paar stukken en doe het in de blender of keukenmachine, met de knoflook, komijn, paprikapoeder, zout, olie azijn en water. Draai tot de saus homogeen is geworden.
|
|
|